2014年10月19日
山田錦
すみません、少しブログが空いてしまいました(>_<) 書こうかな・・と、思ったタイミングで、台風が立て続けに２つ来ました。 先週の台風は、岸和田に上陸したことで、全国的にニュースになりましたが、自然の猛威というのは恐ろしいものだと改めて感じました。 和ホームでは、快適な住まいの提案をさせていただくことは当然ですが、それよりも「住まいの安全と安心」を第一に考えています。 さて、写真は、稲穂ですが、食料の米ではなく、山田錦という「酒米」です。 兵庫で作られている銘柄ですが、全国的にも百万石と並んで有名なお米です。 私はお酒が好きですが、焼酎同様に、様々な日本酒があります。 俗に「新酒」とは、これから出回るお酒で、新鮮な風味が醍醐味です。 日本酒の種類は、２万とも３万とも言われており、最近では新しい酵母の開発で、イチゴなどフルーツ味の日本酒もあるとか・・。でも、私は、少し苦手かも。今晩くらい、熱燗で、キュといきたいですね(^^♪
